结晶果糖

产品简介

纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,易溶于水。D-果糖是非常甜的单糖。

结晶果糖主要产自天然的水果和谷物之中，具有口感好、甜度高、升糖指数低以及不易导致龋齿等优点。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，所以在同样的甜味标准下，果糖的摄入量仅为蔗糖的一半。

产品展示

产品特性

※结晶果糖温度越低，甜度越大，即在口感上越冷越甜。

※吸湿保湿

※受热易分解,易与氨基酸发生焦化反应

法规许可

结晶果糖可作甜味剂使用

质量标准GB/T 26762-2011

应用领域

可用于冷冻食品、运动饮料、能量型饮料、固体冲剂、固体粉末食品、烘焙食品等。

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